/经典
卡搭
一小片炭火烤棉
糖,喝前用勺
轻轻
杯中,带来焦香与
郁的双重享受。
“那么第一天的任务就完成了......”姜吾正说着话,连胜突然站起来。
1.雪原拿铁-28
与其说是咖啡店,不如说是
饮店。菜单上还印着不应季的
果,明显已经很久没有更新过。
/温
甜
,适合寒冷的日
。
/细腻的芝士布丁搭
蓝莓果酱,酸甜
织,清新又满足,象征冬日的一抹亮
。
除了饮品以外,男生们还一起讨论了搭
的甜
。临近
夜,终于确定
来菜单:
3.琥珀生姜玛奇朵-30
/冷萃咖啡加
蝶豆
调和
的蓝紫渐变
彩,象征阿勒泰夜晚的绚丽极光,酸甜可
。
姜吾看过后

,“你们先适应机
的
作步骤,确保基础款能够冲
来之后,再考虑特调。”
ecialty coffee
1.阿勒泰雪
酥-16
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1.极光冷萃 + 蓝莓芝士布丁-52
/冰萃咖啡加
少许自制松
糖浆,带来微妙的
果香气,清
与温
织。
2.松林
式-24
5.炭火
卡-30
/手工制作的
香雪
酥,加
果和果
,每一
都松脆与柔
兼
,带有
冬日氛围。
3.松林
式 + 蜂
桃塔-42
2.炭火
卡 + 冬日苹果派-55
姜吾在手写板上将菜单固定
来,将板
摆到了吧台上。
推荐
餐
。”阙邈看了
店里之前的菜单。
2.蜂
桃塔-22
/酥脆塔底
以香甜
桃馅料,再淋上本地天然蜂
,香气扑鼻,甜而不腻。
——
4.极光冷萃-32
/
郁的巧克力慕斯中
一丝雪松香气,低调而奢华,每一
都像在森林
探险。
/新鲜苹果切片用
桂与黄油烘烤,再包裹在香酥派
中,温
郁,搭
香草冰淇淋更佳。
/香
的
缩咖啡注
生姜焦糖糖浆,
以鲜
油与焦糖线条装饰,温
驱寒,甜而不腻。
dessert
/阿拉比卡
缩咖啡搭
蒸
,
撒上一层手工制作的白巧克力刨
,仿佛雪
覆盖在温
的土地上。
3.蓝莓芝士布丁-26
——
/
果香气与咖啡的完
碰撞。
男生们
了整整一个
午来学习
咖啡。基础款学会后,姜吾又教他们制作雪
和玛奇朵。
4.雪松巧克力慕斯-28
5.冬日苹果派-30
/清新组合,视觉与味觉的双重享受。