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这一，至少需要半个时辰。

然后她便拿砂糖，细细铺陈在了淡黄的布丁上。

就在明炉烤制布丁之时，意便在琢磨焦糖层的法。

在现代之时，只要有一支枪，火苗对准那砂糖一，片刻之后便能拥有完的焦糖层。

意没留神，便摸到了的那一边，灼得她电般收回了手！

意环顾四周，无意间，看到了旁边的蜡烛。

意小心翼翼地取了一个布丁碗，揭开纱布一看。

可如今，她到哪里去找枪呢？

这明炉她也是第一次用，有吃不准火候，于是在布丁外面的托盘中，放了一层，为烤布丁保驾护航。

她的激动溢于言表，没有工的况，能这样的焦糖层，她已经十分庆幸了！

勺不一会儿便被烤得十分灼，意便立即将的勺，当着磨一般，轻轻压在了砂糖之上。

其实焦糖层就是借助量让糖焦化，没有枪，就需要用其他的介质来传导量。

意心中有些雀跃，便打了盆净手，准备来制作焦糖层。

柳何潇疾手快，一把抓过她的手，却见雪白的手指，已经得发了红。

柳何潇嗅觉最是灵，一闻到味，立即丢了手中杂书，奔了过来。

意献宝似的递给柳何潇看：“世你看！这是手工的焦糖层！”

砂糖发“滋滋”的声音，焦香满屋。

她掏一个小铁勺，手执的一端用布包住，另外一端放在蜡烛上，炙烤起来——

意将之前找到的蜡烛拿了来，燃了火。

她曾经见过有人用烤箱里面特殊的灯来加焦糖层，但是这一在这也行不通，因为明炉之中的度是相对均匀的，实在难以到局加，若是过了，恐怕还会把布丁给毁了。

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淡黄的，如今已经凝固了，呈现了冻状，令人舍不得碰，生怕破坏了这份。

她灵机一动，想了一个好主意。

半个时辰过去，布丁终于烤好了。

说罢，她便拿起了铁勺——“啊！”

柳何潇看了也啧啧称奇，：“这是怎么的！？”

了纱布，细细封好了碗，然后，将六个盛满布丁的碗，放了托盘之中，即将放明炉行烤制。

“好了么？”他兴冲冲看着意手中的小碗，淡黄的布丁之上，已经有了浅棕的糖层，只不过这勺面积有些小，需要多几次，才能将碗面的糖层完。

意笑：“就是用这个铁勺，放在烛火上加……”