第66章(2/2)

将腌制过得里脊砂锅中，用筷快速搅拌，等着里脊颜发白卷起，洒葱，稍微煮几十秒，关过，无需盖盖，放在一旁冷着。

西兰洗净之后，用手掰成一小块一小块的，锅焯一分钟捞，再过一遍凉，这样炒来的颜更好看，更脆。

魏白安却是喜吃香菜的一员，在她看来，香菜不是涮着吃，炒着吃，凉拌着吃，蘸料吃，在各汤上作为缀，味都是绝。

魏白安凉拌香菜刚好，江悠雪在旁边用另外一个大的菜板切着菜，突然就闻到味了。

魏白安说的倒是随意，江悠雪了，开始认真将面板上的剂成圆形，放锅中去炸，一儿也不敢随意。

起锅，开火，倒油，油以后，姜蒜，爆香味后，放虾仁，稍微煎一会儿，最后放西兰煸炒两分钟，加盐调味，就可以起锅装盘了。

凉拌香菜，西兰炒虾仁，两碗生粥，一盘南瓜饼，全摆上桌，两个人的早餐就好了。

好了凉拌香菜之后，南瓜也早就已经蒸好了，拿来微微放凉后，放白糖，捣成南瓜泥，再加上一些面粉，成淡黄的面团。

放在一个盆中，然后放盐，香油，蒜末，辣椒油，生，以及炸熟后碾碎的生碎，搅拌均匀，即可装盘。

江悠雪的南瓜饼炸的有些缓慢，此时还有一小半没有炸完，魏白安招呼了她过来先吃饭，等吃过饭再忙活。

怎么会有人不喜香菜呢，魏白安每次都觉得很奇怪，但是想了想，每个人的味吃好都不同，有人不吃也是正常的。

然而，也是因为香菜那独特的香味，让一分人讨厌的很。

江悠雪赶忙关了火，坐在了魏白安对面，看着一桌卖相不错的饭菜，再次对魏白安竖起了大拇指。

“想吃吗？”魏白安望着她问。

“那你来炸南瓜饼，我去其他的菜，你站在这里，想吃几个吃几个，但是不要吃的太饱，留肚，待会儿还要吃早饭呢。”

这是一个非常的凉拌菜，香菜本就有着一烈的独特香味，就这么用一些调料凉拌着吃，味也是非常不错。

将炸南瓜饼的这个任务去，魏白安回到了煮着粥的砂锅面前，掀开锅盖，气腾腾，锅中的米汤已经变得稠，可以去新鲜的里脊了。

虾仁颜略微粉红，西兰的颜翠绿，两颜搭在一起，看起来非常的清新，不仅仅味清淡味，而且营养丰富。

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江悠雪虽然会一些饭，但是不会前这小心。

魏白安这时开始理待会儿要炒的菜，早饭不用太过油腻，魏白安准备简单的一个西兰炒虾仁，还有凉拌香菜。

魏白安了：“嗯，凉拌香菜，你不太喜吃吗？”

去了线的虾仁已经提前用料酒和盐腌制好了。

“你把这个成剂之后，用手成圆形就可以了，其实形状也无所谓，压扁了就行，它是方还是圆，扔锅中炸，看到两面金黄酥脆捞来。”

魏白安笑了一声，两个人的味，还是一致的。

魏白安准备最后一菜，西兰炒虾仁，这是一清淡营养，颜舒适的菜，也是特别的适合早上吃。

“啊？这个怎么炸？”

“嗯，想。”

“这味，香菜对不对？”

香菜洗净，直接焯熟，因为香菜非常容易熟，所以不要煮太久，放去煮沸后几十秒就可以直接捞来，然后放凉沥分，切成小段。

魏白安先的是凉拌香菜，这个法不仅简单，而且因为这菜是凉的，提前来也不会担心冷了不能吃的问题，反而凉了会更好吃。

虽然没有糯米粉，但是这简单的面粉，和南瓜混合之后，也会变得比较糯，和糯米粉的区别也不会太过明显。

江悠雪了。

“没有，我超级喜吃香菜，不吃什么都放！”

魏白安蒸了一个南瓜，加了面之后，可以炸好多，魏白安将第一锅南瓜饼炸好了之后，江悠雪都已经忍不住跑到了她旁边了，都望着放在一旁沥油的金黄南瓜饼。

江悠雪脑袋瞬间摇成了拨浪鼓。

魏白安将面团搓成条，然后切成剂，南瓜饼的面比较，也不需要用擀面杖，直接用手将剂成圆形的饼，直接放油锅中炸。