第563章 蜜汁火方和大吃货天朝(2/2)
“………这
火方是我们店里请的
激为南菜大厨一同研究
来的，主料用的是上等火
，再辅以通心白莲、蜂王等………
众所周知，鼎香楼赖以生存的关键，乃是他们后厨在
晋的影响
，研究来的那些新菜式，这是他们拢住
客的最大法宝。
规模不断扩张这
不用说了，菜式品质
容方面，鼎香楼也没
糊。
孙友福闻言也不谦虚，笑
：“那是自然，我们鼎香楼可从来没有原地踏步的习惯。”
鼎香楼分店，二楼
要说人就是不经念叨，孙友这边刚想到刘勉，面就有伙计来报。
而且因为鼎香楼之前在杭州小有名声，许多扬州的百姓富商，一听说鼎香楼要有分店开在杭州，都对此表现
迎态度，甚至有人专门到当时还在装修的分店，问询酒楼什么开张。
…………
见到总掌柜的的
来，小伙计停了话，孙友福摆了摆手，小伙计当即小心翼翼的离开，只剩刘勉没听完他的介绍，还有意犹未尽，不由对孙友福苦笑。
………
孙友福赶到刘勉所在的包厢时，刘勉独自一人正坐着听一个小伙计介绍菜呢。
“多亏了六爷帮忙啊。”孙友福满是对刘勉的激。
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如果再运气好，
了包宝或者总店其他大厨的
，收你当个弟
，那真可谓是一步登天。
“怕什么，他走了不还有我吗，六爷想听什么直接问我就是，不是我孙友福
，鼎香楼大大小小一共八百六十七样菜式，就没有我孙友福不知的。”
当然，晋也不是机
，他肚那菜谱早晚有被掏空的那一天，事实上，从景康二十年开始，晋就很少再向鼎香楼提供菜谱了。
孙友福说这句话时，脸上是带着些许骄傲的，就如他所言，这五年多来，鼎香楼可不是原地踏步。
六爷来了！
甭
你是打荷的还是切墩的，只要你能研究一能被大
分客认可的菜肴，立刻升职加薪，甚至还有可能调到京城总店，专门负责研究新菜工作。
孙友福笑眯眯的请了一批来贺新店开张的宾客了包间，陪了一杯酒，来站在二楼栏杆后，看着大堂坐着的满满当当的客人们，脸上都快笑褶来了。
“孙掌柜，你就不能让他说完再走。”
不过，晋这边虽然不再手，但鼎香楼并没有因此陷低沉，在总厨包宝的号召，鼎香楼全后厨厨师，掀起了一场研究新菜的浪
。
也是因为这个原因，大乾
届再快速的发展成
，逐渐一步步和晋认识的那个大吃货天朝重合………
可以说，鼎香楼杭州分店还没开业，就已经在杭州小火了一把………
自此以后，除了对原来菜式更加
益求之外，鼎香楼厨师们还多了一个任务，那就是自发研究新菜，定时推陈新。
成品
泽火红，卤透明，
甜咸
糯，既足福，也有补之效……”
孙友福这段时间和刘勉混熟了，言语之间没有这么客
，听了刘勉的抱怨，他哈哈一乐。
“好家伙，八百六十多样？我记得我离京时鼎香楼全菜式还不到五百吧，看来你和大师兄这几年可没闲着。”刘勉有些吃惊与菜式之多。
正是在这
动力之，鼎香楼后厨包括外界一些厨师，都在绞尽脑的创造品菜式，以图能够鼎香楼总店，被总厨包宝看中收为徒弟，而踏上人生巅峰。
鼎香楼的分店，他也主持开了有十几家了，除了京城和天津这两个大本营，就属这次最轻松，开张时客人来捧场的最多…………
…………
如今在鼎香楼各店后厨有个不成文的规矩，后厨最吃香的，不是手艺好的大厨，而是能研究让客满意菜式的人才。