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大林开始拿着菜牌去挂时，有些迟疑，觉得石山的定价觉得订了，声提醒“镇上最贵的面多六七文钱一碗，这个叫米线的，小碗就要十三，会有人买吗？这么贵！”

单是用石磨磨成浆就很费力，再加上用纱网澄滤的过程中要注意力度，更别提机比不上现代的先，通宵了一个晚上，石山也只来两木筛米线。

说着去后院洗了手挽起袖，打开正着的锅，从木筛中拿了差不多一碗量的米线放到锅里，在大锅的中过的米线，用漏网捞，颠一颠沥，放到碗里。

浇上的香汤，舀一勺油炒过的帽，洒葱，完成！

中间案桌上一大木筛的细白线条，旁边两大锅散发着香的汤，还有三大罐半盖着盖的陶罐，里面有猪冒、冒、耙和油汪的旺。

大林推开石山靠过来的脸，知他确实费了好多心力，刚刚也只是给他提个醒“行行行，你是老板，你说的算，我就是和你说说行，瞧你的炸样，味好肯定能卖得好”

再看店外挂着的牌，新吃：米线，小碗十三、大碗十五。

细白的米线散发着诱人的味，大林还没端过来就被早就饥辘辘的胖丫抢了过去。

细细的纱网澄滤，再上锅蒸，最后放到机之中，在夹层之中加炭火，挤压煮制成线状，放到大大的竹制木筛中，米线就制作完成。

早市才开，石记楼门不少排队买烧饵块的人，每天早上一个香的饵块，值当！不过，今天不少排队的客人却被店里案桌上放得东西了。

香气隔老远都能闻到。

“来，试试”石山推碗去。

看来是石记楼的老板又稀奇的吃了，今天有福了。

左右两边的调料桌上，摆放着一个个翠绿的陶瓷缸，油汪汪的辣椒油、麻油、盐、切成丁的胡萝卜、韭菜、香菜、酸菜的莲白泡菜，一瓶酱油和酸醋，整整齐齐。

石山这笑眯眯的“这还差不多，来来来，我先几碗给你们都尝尝味，让你们知米线的魅力”

“我先尝，你等着老板给你重新”说完就端着跑到调料桌放调料。

“不贵，穷人是有，但富人还不是也有，何况和溪镇来来往往的人不少，有钱人更是不少，镇又大，有钱人不缺这钱，而且这都是实打实的大白米的，你看看为了这东西我的手都破成什么样，还有我的黑圈你看看有多重，好歹再加我的劳动力也妥妥的值这个价了，我都还嫌定价低了呢”石山说着伸自己为了米线这玩意的双手，有些泡的发白，还有不少细小的。

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