第97节(2/3)

其中最重要的一个原料，就是得有一个完完整整的老南瓜。

等着看?鸭已经完全上以后，便可以把理好的竹笋丢去，翻炒均匀以后，加半碗凉开，然后锅盖一盖，定了个时间。

简直不要太?完！

然后再一次放大料，桂，椒和大蒜，全程就开小火，等翻炒香味以后，再把鸭丢去，转成大火爆炒。

“......”

三份米端上桌。

除了有废牙之外，就没有什么缺了。

估计是老太?太?的儿为了让老太?□□心，说话的方式夸张了一些。

这菜里，辣椒放的不多，主要是起到?了一个调味的作用，还是考虑到?了阿姨的胃，孟夕瑶并没有特别调这菜的辣味。

“真好吃，这味果然还是老板独特

切开以后，这个南瓜就成了一个天然的小盅，孟夕瑶把里面的南瓜籽掏来，里清洗净以后，转过开始切。

主要是得把鸭中的油分?给煎来。

董萱了一鸭以后，就很是满足地?眯起了，然后了个小勺，把地?的汤舀起来浇在米饭上搅拌。

又好看?，又省盘。

煮好的竹笋烧鸭收个，再往里放少许，然后撒一把葱，翻炒均匀以后盛盘。

不过孟夕瑶所用的这只土鸭虽然质也?略微有些柴，可是它并不会很夹牙，也?没有那吃起来很困难的觉。

旁边蒸了米饭的蒸锅已经开始逐渐冒气?了，空气?中飘着一大米的清香，孟夕瑶悄悄掀开盖看?了一，估算了一时间，然后又把它盖上继续焖，接着就去另一菜。

想到?这，她便笑笑，没再说话。

这也?证明了老太?太?的儿应该是她的真粉丝，经常关注她的动向，对?她足够信任。

她把片冲洗净以后，加放南瓜盅里，然后倒料酒，放蒸笼开始蒸。

要不然怎么可能用这方式哄自?己亲妈，好歹人都来玩儿了，应该多嘱咐让老人小心，不要轻易相?信别人的话才是。

她刀的速度非常快，在他手嚓嚓嚓几?便切成了一排厚薄的十分?均匀的片状。

首先要把鸭丢去，过一遍。

“呃……也?没有他说的很多啦。”

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不需要削，但?是得把上开个盖儿。

以后，便丢旁边装了清的盆里先泡着，然后，到?另一去了个净的锅，开火。

董萱率先动起了筷。

再放辣椒，冰糖，盐，老炒匀，直到?鸭完全上。

孟夕瑶琢磨了一，其实?自?己也?就只参加金勺这一个，而且还没比到?最后呢。

孟夕瑶找了一把有纹的小刀，然后用手量了一这个南瓜的度，在四分?之一转着圈切了一个盖。

然后另外一边的竹笋烧鸭也?可以锅了。

本就自?带甜味，那么在蒸笼上蒸够时间以后，稍微里面加一些盐调调味就可以了。

接着再把鸭中的分?完全炒，炒到?鸭中的油溢来，便可以放料酒调匀。

上菜的时候，外三个人早就已经迫不及待了，黄翠兰在那啃着一包饼，嘴里还在那絮絮叨叨的，不知说些什么，然后一闻到?从厨房里飘来的香味，她就不吭声了，直勾勾地?朝着孟夕瑶手里的托盘看?过来。

“我听我儿说，你好像经常去参加一些厨艺比赛，而且在上得到?了好的名次是吗？”

另外一菜是南瓜炖。

这两菜的营养价值都很，其中南瓜的营养最为丰富且全面，它的果中有糖类和维生素，白质，多氨基酸及脂肪等成分?。

这个鸭有嚼劲的，因为这只鸭是土鸭，像是这一土土鸭的质一般会比平常那些鸭吃起来稍微柴一些，嚼的时候会比较难嚼，但?是越嚼越香。