第110节(2/3)

石烤炉可不是专门为了烧饼才盖的。

第二天，到了放地基的时候，何田和易弦一大早就推搅拌泥的筒搅拌机，这让帮工们大吃一惊。

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三保和熊男一边看，一边提问，易弦和何田逐一回答。

，吃起来没有羊酪那样郁的香味，清淡，倒和豆腐有些相像。

吃过一次之后，何田对罗人民更为敬仰了。

石炉一好，先烤些烧饼，接着就实验披萨了。

何田又和萨沙一起搬来他们早早准备好的当骨的竹竿

熊男楚云西看完了整个制作过程，啧啧称奇，“你们俩可真会过日啊！这一也不浪费。”他看看三保和萨沙，“我来这趟可不光是力气了，还学了好多东西呢。”

“这是咱们昨天晚上的酪？”熊男一脸惊讶，“不是都压成块块儿了吗？怎么又变成拉丝儿了？”

别说熊男没见过什么披萨饼，三保萨沙，察普兄弟也都没见过这大饼。

几个人又闲聊一会儿，夜沉，何田易弦把包着酪的纱布袋和藤条篮都收了屋，众人帮着打扫一番，各自回去睡觉了。

易弦费了这么半天劲儿，又有了酪，还有番茄酱，披萨的三最重要的材料已经齐全了，就差一个石烤炉，就能最正宗的披萨了！

每个面饼直径都有近三十厘米了，放在大陶盘里，上面划着 和x，被切成了八份，拿起一块饼，竟然拉起了黏黏的白丝，冒白腾腾的气，香味扑鼻。

何田跟他们一起坐，拿起一块饼，说，“这是披萨饼！易弦教我的。用的就是昨天我们的酪。”

昨天晚饭时，何田看到大家都很喜吃番茄炒，昨天好酪之后，她就想好了，今天中午就披萨！

他跟何田好面团，擀成饼，饼上涂上一层番茄酱，再撒上酪，最后切几片香放在上面意思意思，用木铲放已经加好的石炉里面，烤上一会儿用木铲铲起饼稍微转动一，让披萨受更均匀，二十分钟之后，腾腾香的披萨就炉了！

等酪凝聚成团后，他们给三个人尝了尝两不同的酪，大家再发表一番评论，非常闹。

到了这天傍晚收工时，房的地基已经都挖好了，地面和边缘四个沟也都夯实了。

吃得好，休息好，帮工们的神就很好，活儿的速度也很快。

工地上咣咣咣吭吭吭响个不停，夹杂着熊男和萨沙的号声，何田在临时厨房饭时，在温室大棚苗圃里和田地间耕作时，时不时就会受到脚底震动，那是他们在夯实地基。

晾晒一两天后，分完全蒸发，竹匾中的白粉末就可以扫起来，放密封容里保存。

楚云西指着桌上摆的八个大圆饼笑，“大妹，你这是饼可够大的，比我们的脑袋还大呢！哈哈哈！”

之后，易弦指挥着大家搬火山灰、石灰、砂、玄武岩颗粒和浮石，开始搅拌浇筑地基用的泥。

何田第一次吃披萨的时候，对酪化后变成了能拉富有弹的丝这一也很惊奇，番茄酱和酪的新奇滋味组合更是惊艳。

不愧是为了吃个面饼就能建万神殿的民族啊。

第二天一早，吃过早饭，工程再次开工。

他再看看面饼的切面，“嗯，是发面饼。”

到了中午，何田叫他们停工吃饭。

帮工们在山涧边洗手洗脸，来到厨房外搭的草棚一看，都乐了。

这些白质可以在制作面时加面团里作为补充营养，因为没有什么滋味，所以试过一次之后，何田并不太倾向于把它当。这些白粉倒是可以在冬季掺禽畜的饲料中，为它们补充营养。

等锅中的完全烤了，何田用一只竹丝刷把白粉末全扫到一起，铲一个竹匾里，上面蒙上一块纱布，用绳把纱布边缘固定在竹匾上，再和易弦一起把竹匾搬到空地上晾着。

完清酪挤的也没有浪费，这次炉灶里升起大火，煮沸之后减柴，锅一直没盖盖儿，让分尽量蒸发，再时不时搅动一，等锅中的只剩浅浅一锅底时，锅边现豆渣似的凝结，这是清中残留的白质。