第90节(3/3)
再说什么。
大暴雪接连
了几天，终于在新年前一天停了。
雪停了，天却没晴。一样
沉沉的。即使在正午，也看不到太
。
这场大暴雪带来的积雪厚度接近一米，经常往返的
路上还好，不常去的几个窝棚前，积雪太厚，重新开辟路时，雪冻得很
，实在无法用木铲推起，路也变得像个壕沟，还得像翻墙一样爬
，把大米牵来，
上木耙，借助畜力才把挖的雪块给运走。
河上的冰
也重新冻上了。
推开上面覆盖的雪，只
一个浅浅的凹槽。
何田用铺路剩的
草绳蘸上油脂，像盘蚊香一样放在冰凹槽里，
燃，加上几块木柴，从天刚亮烧到中午，再和易弦重新凿开冰，打了
回家。
到了新年前一天，何田和易弦又好好洗了个澡，家中也早已打扫得
净净，易弦还给大米和小麦一人
了一条扎
的棉布项圈（全是给何田发带时的试验品），何田一看，就又找了碎布，给小麦的狗窝也了些装饰，再结几朵布，挂在门
的棉帘
上。这么一看，颇有节日气氛。
今年的年夜饭，比去年更加丰盛了。
单是甜品就有三样，樱桃果冻，焦糖布丁，还有
腾腾的果仁豆沙糯米饭。
在布丁之前，易弦觉得这款甜品是很
级的，法一定很复杂，而且肯定还用了许多他们没有的
材，何田没吃过焦糖布丁，但是仔细听了易弦对布丁味、
、质地的描述后，果断认为这其实就是一
比较俏的甜炖
，没那么了不起。
易弦不自信，“布丁是有
味的，肯定放了淡油之类的材料，我们连
都没。”
何田说，“可我们有炼
罐
！”秋季集市她用两条鱼排换了两罐炼罐。
易弦还是不自信，“布丁上有焦糖！”
何田说，“焦糖，我知，就是在糖里加，然后把糖熬成焦黄
的糖浆。”
易弦依然不自信，“布丁光
柔腻，一个
孔都没有，又
又有弹
，轻轻用手指推一会dui~dui~地晃动的，用力一
就……”
这次，他还没
描述完毕，脸上被何田拍了一
掌。
“哎呀！”他捂着脸笑“你嘛打我？”
何田小脸通红，瞪他一
，哼了一声，“去拿四个带盖的小碗，洗净
，碗里涂上油。”
易弦准备好碗，何田煮上焦糖。
她找了一个很小的小铁锅，像是用铁罐桶改造成的，锅里倒
小半杯白砂糖，加了几勺，让刚好能把所有糖浸
，然后就开始加。一边加，一边用筷轻轻搅动，锅里的糖很快开始咕嘟咕嘟冒泡了，咕嘟了一会儿，就像她说的，变了。先由雪白变得微黄，然后又变成棕，
接着，棕中有一发红了，何田又往锅里加
一些，这锅沸腾了，屋里弥散着极
烈的香甜味。