第20节(4/6)

、废也排放得异常净, 其质变得非常密、不不烂，因此鱼便会异常鲜，与其他时节的鱼或海鱼有很大区别。质用冰清玉洁形容亦不为过，烹煮开江鱼的时候，千万不要放过多的作料，只要有盐和葱姜蒜，少放些料酒，来的滋味就会鲜难以形容。

开江鱼的类繁多，不过基本都在三一岛范围，即鳌、鳊、鲫、岛。h市最好吃也是数量最多的就是岛，这鱼的鱼鲜，特别适合清蒸。而同属于东三省的j省，那里却以江鲫和鲤鱼为主。

因为小河他们都不太喜吃鱼，再说这老远往回带并不方便，所以，我买的并不多，只有一蛇袋，但类却多一些，而王胜利更是只买了两条大鱼和几斤岛，这些鱼都得先打扫净，不然冻住以后就不好收拾了，本来我是要和王胜利一起收拾的，但是，他嫌我穿的太好了，不让我伸手，正好我也要买别的东西，就没跟他客气。

相比于开江鱼，我更想要买的是当地的野鸭和野鸭，这个只能跟当地江边的居民们买，我沿着江边走到一个村，说明了来意之后，村确定了一我的份之后，就拎着锣噹礑噹的敲了几声，很快就聚过来了不少村民，听说我要买野鸭和野鸭，而且不拘咸的淡的，只要分开放就行，都纷纷表示回家取去。

这里因为地广人稀，又与游牧民族相邻，所以更加团结，对于所谓的不能私买卖的规矩，也是只要没人举报，就没人，就是被举报了，一般也就批评教育一顿，或者罚你打扫两天厕所之类的也就完事儿了，这里各村都差不多属于宗族质，惹一个人，基本就是惹几个村了，因为大分相邻的村都有姻亲关系。

最后553个鸭只有不到50个是新鲜的，其它的都是腌好的咸鸭，毕竟这边的温度刚刚升起来，的鸭并不多，要不是因为这事的鸭孵的鸭也活不了，当地人都只会秋的时候，才去捡鸭。

村让村民们当着我的面，一层鸭一层稻壳的地码到筐里，整整装了六筐，额外还有十六只野鸭，虽然冻得梆梆的，但是可以看是新鲜的，村了烟之后，问：“你既然是外地人，还有着带走这老些东西，肯定一起的不少人。那你们要不要鱼和小米？”

我大喜，赶答：“我们几个回去，还寻思上哪儿买些粮带回去，您也知，我们那边可不像这边的松，想买儿东西费劲着那，要是有腊腊啥的，那就更好了，我直接搁你们村买了，就不用他们再去找了。”

村没说话，但是不大一会儿，就整了不少东西过来，我安数钱之后，让他们帮着送到江边石岩，说是一会儿跟同伴会合，到时候一起走，村让几个年轻力壮的小伙帮我送到地方。

这里离他们村走路大约需要20分钟，现在天已经黑了，白天开裂的江面又结了一层冰，气温已经很冷了，这些人放东西之后，就赶跑了。我仔细的觉着，确定四周再也没人之后，就将这些东西收了空间。然后运气功法，三摇两晃的离开了这里。

摘掉脑袋上特意买的当地特有的，带上后只剩两只睛在外面的棉帽，手里拎着半框咸鸭和六只野鸭，筐里还有一些咸鱼和腊之类的，我回到了招待所，王胜利正跟拉磨的驴似的在人家招待所门来回晃悠，见到我之后，才一气：“你这是上哪去了？咋这么时间？”